Rechazamos los procesos artificiales de aceleración de maduración. Apostamos por la frescura de proximidad (producto de Km 0), asegurando que cada pieza conserve todas sus propiedades organolépticas y nutricionales intactas.

Para Huerta Alcalaína, la agricultura es mucho más que un trabajo: es una responsabilidad con las personas, con la sociedad y con el medio ambiente. Creemos firmemente en el valor del trabajo digno. Fomentamos un entorno laboral justo, seguro y equitativo para todo nuestro equipo humano, al mismo tiempo que impulsamos el desarrollo económico y el empleo en Alcalá de Henares y sus alrededores.